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麦趣尔纯牛奶不合格 低毒类添加剂丙二醇用途何在?

发布日期:2022-07-02 11:16    点击次数:149

  

  中新经纬6月30日电 (张芷菡)近日,据媒体报道,浙江省庆元县市场监管局近期公示的2022年第4期食品抽检检验情况显示,麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。该项目标准值应为“不得使用”。

  据悉,丙二醇属于低毒类添加剂,长期过量食用可能引起肾脏障碍。有专家表示,人吃下丙二醇之后,大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外,其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大,产生的乳酸不能及时排出,就会在血液和肾脏累积,从而导致中毒。主要影响神经系统,造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

  乳业分析师宋亮告诉中新经纬研究院,丙二醇用途广泛,有消杀剂、溶解剂、稳定剂、破乳剂等用途,在乳品中,也可以有增稠的效果。

  “从检测结果看,麦趣尔牛奶的丙二醇添加应属于微量,丙二醇可能并非被直接添加入牛奶产品中,而更可能是作为溶解剂清洗管道时使用,或者作为挤奶过程中,对奶牛乳房杀菌过程中的残留。”宋亮称。

  宋亮表示,牛奶产品在原料、生产、罐装等各个环节中,哪个环节出现问题,都可能带入到下个环节。如果丙二醇为清洗残留,可能意味着企业对生产安全管理、人员管理的把控松懈。

  中国食品产业分析师朱丹蓬则表示,丙二醇在国家管控还没有那么严格时,很多养殖户把它作为提升奶牛产量的手段,麦趣尔有可能是在养殖户养殖过程中,为了提升奶牛的产奶量,以及增强奶牛受孕机会,而加入的添加剂。

  “如果是刻意添加这样一种添加剂,对于人体的健康会造成一定的影响,那么将成为一起严重的质量安全事故。后续或将引发一系列处罚。”朱丹蓬说。(中新经纬APP)

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责任编辑:孙庆阳