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这玩意儿比果冻还嫩还滑!随手一做,润燥消暑特开胃!一口爽翻天~

发布日期:2022-05-20 12:03    点击次数:105

  前两日闺蜜发了一张芒果图让我说说品种,我整一个地铁老爷爷看手机的表情,多少有点傻傻分不清了,你们是不是和我一样眼花缭乱了?作为一名爱吃的美食博主,可能认不全所有芒果种类,但那些好吃的品种却是一看一个准,比如金煌芒、贵妃芒、凯特芒、台农.......毕竟芒果不论是直接吃还是拿来做菜做甜品,那可都是相当的馋人呀!今天就用3款公认最好吃的芒果品种,带大家解锁3道清爽的夏日料理,主食、凉拌、甜品应有尽有!(点击下方图片可购买文中同款芒果)首先大家详细认识下芒果中公认的几款“清甜王”,金煌芒、贵妃芒、小台农~金煌芒简直就是芒果届“爽”字代言人。巨无霸的个头,通体金黄,皮薄馅靓~甜度达到20度,是芒果中最甜的品种之一。巴掌大的芒果,果核却和硬币一样厚度,肉厚核薄,出肉率极高~肉厚还不是最过瘾的!大块的果肉纤维却很少,吃起来口感QQ弹弹像果冻,再也不怕“芒果有丝”这件事,一点也不会塞牙~再来就是贵妃芒,“芒”如其名,高贵淡雅,买来放在房间里,还没开吃已经是满屋子的芒果清香了~贵妃芒的特点是果香馥郁,汁水巨多,轻咬一口果香扑鼻的芒果汁就瞬间充满口腔。而且贵妃芒对于易过敏人群非常友好,吃芒果过敏严重的小伙伴,贵妃芒那就是你的最佳选择~最后就是咱们最常见的小台农啦,它属于浓郁型芒果,个头小,肉质紧实。放至微微皱皮,芒果味更浓郁。我最喜欢把它削皮,直接吃或者放入冰箱冷冻再吃,就像在吃芒果味的冰淇淋,夏天吃真的太过瘾啦!接下来咱们就拿它们来做几道简单又好吃的夏日芒果菜~ 芒果糯米饭 首先用金煌芒来做一道泰国餐厅的必点菜,芒果糯米饭,金煌芒快大如鸡排,配上甜软的糯米饭,淋上咸香的椰浆,每次都不够吃!食材准备也很简单,白糯米300g、椰浆500ml、金煌芒1个、蝶豆花1小把。 1.煮糯米饭:糯米150g淘洗干净,加入150g的清水,糯米和清水的比例为1:1,放入电饭锅中蒸成糯米饭。想要做出泰式糯米饭的蓝色饭团,可以把1小把蝶豆花冲热开水,泡出蓝色水,放凉代替蒸糯米饭的清水,同样按1:1的比例蒸出糯米饭。‍‍‍‍ 2.制作煮饭椰浆:锅里加300g椰浆、250g糖、1瓷勺盐,煮到糖盐融化。正宗的做法还会加入斑斓叶一起煮,但斑斓叶并不好购买,咱们家常做法可省略。 3.糯米饭拌椰浆:米饭煮好后,往电饭煲里倒入煮好的椰浆,趁热快速拌匀,然后盖上盖子焖40分钟,让米饭吸收椰浆,自然降温。 4.制作咸椰浆淋汁:锅中加入200ml椰浆,盐1-2小勺,玉米淀粉1小勺,煮至浓稠,放凉。戴手套把糯米饭团成一个个圆形饭团。码上芒果,再淋上咸椰浆,咱们的泰式芒果糯米饭就做好啦,一个个饭团看着软乎乎的,超可爱~蝶豆花染色过的饭团,特别有清迈街头的夏日氛围。大块的金煌芒就像一块大鸡排一般,蘸着浓郁粘稠的咸椰浆别有一番风味~饭团吸饱了满满的椰浆,吃起来椰香软糯,粘稠拉丝,搭配咸口的椰浆淋汁和果冻般的金煌芒果肉,缤纷夏日一口入喉,一点也不会腻~也别光对着屏幕流口水啦!食谱同款芒果礼盒我给你们搞来团购啦!!!公认好吃的芒果品种全都有,整整5斤装!无论是尝鲜还是想吃个过瘾一盒搞定~活动价只要68元起,还参与美食专区108-10,198-20活动,领上全场优惠券满400再减40!扫码进花吃姐姐的群,还有8元专属优惠券! 酸辣鲜虾芒果沙拉 果香馥郁的贵妃芒和夏日凉拌菜是特别搭的一对,是独属于夏日的清凉果香~需要准备的食材有:虾5只、贵妃芒2-3个、香菜1根、薄荷叶适量、小米辣适量、蒜适量。 1.处理食材:大虾开背去虾线,小米辣切碎、蒜切末,薄荷、香菜叶切碎,芒果削皮切大块。烧一锅热水,倒入大虾,煮2-3分钟,虾变色熟透后捞出剥出虾仁。 2.混合凉拌:碗中加入米醋4瓷勺、生抽1瓷勺、鱼露1瓷勺、小米辣碎,蒜末、薄荷、香菜叶,搅拌均匀。再放入虾仁和芒果块拌匀。一道清凉消暑的酸辣芒果虾仁沙拉就做好啦~贵妃芒馥郁果香是这道菜的点睛之笔,闻起来清爽芬芳,口水直流呀。吃起来酸辣过瘾,虾仁弹牙爽脆,贵妃芒汁水四溢,甜咸交错刺激着味蕾,让人胃口大开!整整5斤装的芒果礼盒链接来啦~3款公认好吃的芒果品种全都有,无论是尝鲜还是想吃个过瘾一盒满足3个愿望~果香馥郁,口口biu汁!所见即所得~活动价68元起,还参与美食专区108-10,198-20活动,领上全场优惠券满400再减40!扫码进花吃姐姐的群,还有8元专属优惠券! 芒果西米露 再来用小台农做一个甜品店爆款杨枝甘露~学会了这个配方再也不用去奶茶店了!需要准备的食材有西米30g、椰浆100g、炼乳5g、西柚1个、牛奶适量、小台农芒果适量。 1.煮西米:煮一锅开水,倒入西米30g,不停地搅拌,煮至略有白芯的状态。关火盖盖子焖15分钟,捞出过冰块水。 2.制作芒果奶昔:西柚和芒果剥出果肉。破壁机中加入芒果果肉100g、椰浆100g、牛奶250g、炼乳5g,摁果汁键,搅打成芒果奶昔。 3.组装:瓶中先码入1层芒果丁、一层西柚果肉、一层西米。然后倒入1/3瓶的牛奶,最后倒入芒果奶昔填满。咱们自己在家做,水果新鲜,用料十足,比外面卖的还好喝!喝一口芒果奶昔浓郁清甜,西米Q弹,西柚微酸微苦特别解腻~最近天朗气清爱上了露营,多做几瓶带着去野外和朋友分享,悠哉至极,你们也快试试吧!众所周知芒果是非常挑供应商的!花吃姐姐这次团购的芒果来自优等生大品牌乐芒,所有芒果均采摘自哲林果业家自有果林。· 全程可追溯,智能分拣,保证每一个芒果的质量!· 挂果期长,坚持不早摘,确保到手芒果品相甜度都刚刚好!· 商品芒入选率只有20%,只将最好的芒果送到你手上!整整5斤装!3款公认好吃的芒果品种全都有!活动价68元起,还参与美食专区108-10,198-20活动,领上全场优惠券满400再减40!趁着优惠团购价,抓紧上车!扫码进花吃姐姐的群,还有8元专属优惠券!好啦,今天的菜谱和分享就到这里啦~你平常爱吃哪种芒果?你还用芒果做过什么美味?欢迎留言里告诉我哦~万众期待等了一年的年度剁手狂欢盛典二家五周年店庆正在进行时!!爆款&新品款款抄!底!价!更有多件满减,专区立减和全场优惠券!400-40,700-70,1000-100100%中奖的好运抽奖更更更不能错过~花小钱,买快乐人人都能成为平平无奇的剁手小天才

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