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夏天吃它排毒消水肿!清热降压更减肥,这样做最美味!

发布日期:2022-05-20 12:02    点击次数:108

  

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有一种神奇的蔬菜,夏天吃好处多多,却常常被人忽略,它就是——芹菜!

芹菜热量极低,每100克只有16kcal,且富含蛋白质、维生素A、维生素B族、钙磷铁等。芹菜是典型的高纤维、低脂肪的食物,非常适合减脂时吃,有极强的清肠利水的功效,排出体内废物和毒素,常吃有助于赶跑小肚腩、消除下半身水肿,使肌肤白净有光泽。芹菜属于凉性蔬菜,夏天吃清热降压,提神醒脑,是不是非常有爱呢?

这几道芹菜的做法,食材家常,味道却一点不打折!美味爽口,让你吃了还想吃~

推荐做法1:

芹菜炒牛肉

食材

牛肉  300克 / 芹菜  150克 / 葱  2根 / 泡椒  3个 / 蒜  2瓣 / 姜  2片 / 糖  少许 / 酱油  1汤匙 / 料酒  1汤匙 / 鸡粉  少许 / 淀粉  少许 / 盐  适量 / 油  适量 /

制作步骤

1、备好材料

2、牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟

3、芹菜切段

4、葱、姜、蒜、泡椒备好

5、炒锅中热油,放入牛肉滑炒变色后盛出

6、锅中再加点油,放入葱姜蒜炒出香味

7、再加入泡椒和芹菜略炒

8、最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅

推荐做法2:

芹菜炝拌花生

食材

花生米  200克 / 芹菜  2根 / 胡萝卜  1根 / 姜片  适量 / 八角  2个 / 花椒  1小把 / 盐  适量 / 香油  少许 / 白芝麻  适量 / 鸡精  适量 /

制作步骤

1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分

2、砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒

3、加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可

4、芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块(可以切丁)

5、芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更漂亮)

6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可

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推荐做法3:

芹菜炒虾仁

食材

青虾仁  9—10个 / 芹菜  1棵 / 葱姜  少许 / 盐  少许 / 淀粉  少许 / 料酒  少许 / 油  少许 /

制作步骤

1、先准备好食材,芹菜去掉叶子洗净,斜刀切段。

2、青虾仁本身是已经去虾线的了,冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些,炒出来漂亮好看。

3、将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀,然后再放入少许淀粉抓匀,放在一边腌制10分钟。

4、炒锅里烧开水,将芹菜放入里面焯烫一下,大约半分钟就可以了,捞出来控干水分。

5、锅烧热后倒油,爆香葱花,将虾仁倒入炒至颜色变白。

6、将焯好的芹菜倒入,加入少许盐,快速翻炒几下就可以了,关火盛盘。

推荐做法4:

芹菜炒藕

食材

芹菜  适量 / 莲藕  适量 / 盐  适量 / 花椒油  适量 / 鸡精  适量 / 郫县豆瓣酱  适量 / 十三香  适量 / 生抽  适量 / 蚝油  适量 / 干辣椒  适量 /

制作步骤

1、藕切丁,焯水。

2、西芹切丁。

3、锅中放油,放入十三香、生抽、蚝油,加郫县豆瓣酱倒入藕片。

4、放入西芹,干辣椒翻炒。

5、炒到颜色均匀,口感干脆,即可出锅。

 



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